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美味的二十道鸡肉类菜肴

小七 141 0
  鸡被我们驯养的历史已经有上千年了,之所以会伴随我们这么久,我想原因之一应该就是其鲜嫩的肉质吧。鸡肉有很高的营养价值,以鸡肉制作出来的美食是我们饮食当中不可或缺的部分。如今鸡肉类美食多种多样,数不胜数,辰师哥今天在这里为大家列举出了二十道鸡肉类的美味菜肴,你们觉得排名第一的应该是哪个呢?   1.辣子鸡      辣子鸡是一道重口味的鸡肉类菜肴,味道麻辣鲜香,非常下饭,主要食材有鸡肉、辣椒、花椒等,通常的做法是将鸡肉油炸,然后与辣椒和花椒爆炒。   2.盐焗鸡   天顺平台登录   盐焗鸡是一道粤菜,味道相对于前面的辣子鸡而言比较清淡,主要食材基本上就是鸡肉与葱、姜、蒜、盐等调料,吃起来咸香适口,鲜软嫩滑。   3.麻油鸡      麻油鸡是一道川菜,色泽美观,鲜香入味,不仅好吃,还有温补作用,其主要食材有鸡肉、黄酒、冰糖、麻油、生姜等。   4.茶香鸡      茶香鸡是一道杭帮菜,主要食材有鸡肉、茶叶、花椒、大料、辣椒等,吃起来茶香四溢,肉质嫩滑,软糯可口,齿颊留香。   5.花雕鸡   天顺平台开户   花雕鸡是一道经典传统粤菜,色香味俱全,美味又滋补,主要食材有鸡肉、花雕酒、姜片、生抽、蚝油、白糖、葱段等。   6.豉油鸡      豉油鸡也是一道粤菜,是一道简单又美味的鸡肉类菜肴,这道菜的主要食材有鸡肉、酱油、冰糖、桂皮、八角、生姜等。   7.叫花鸡      叫花鸡是一道家喻户晓的苏菜,这道菜不仅制作方法独特,还很有典故,是一道很有故事性的鸡肉类菜肴,很受大众喜爱。   8.白斩鸡      白斩鸡也是道粤菜,这道菜的特点是保留住了食材原本的味道,其主要食材是鸡肉、黄酒、麻油、葱、姜、蒜等,味道咸鲜入味,软滑香嫩。   9.栗子鸡      栗子鸡是一道经典的传统鲁菜,主要食材是鸡肉和栗子,这道菜不仅鸡肉鲜美,还带有栗子的香味,栗子与鸡肉完美融合,相得益彰。   10.椰子鸡      椰子鸡源自于海南,主要食材有鸡肉、椰子、酱油等,这道菜里面的鸡肉吸收了椰子的鲜甜,使其味道更加丰富。   11.糯米鸡      糯米鸡是一道传统粤菜,主要食材有鸡肉、糯米、面粉、酱油、藕丁、肉丁、香菇、荷叶等,吃起来味道软糯可口。   12.口水鸡      口水鸡是一道味道丰富的传统川菜,吃起来麻辣鲜香,有滋有味,这道菜的主要食材有鸡肉、葱、姜、蒜、酱油、陈醋、花椒、辣椒等。   13.汽锅鸡      汽锅鸡是一道滇菜,是一道蒸制而成的经典名菜,吃起来原汁原味,鲜美适口,这道菜的主要食材有鸡肉、姜片、香菇、料酒、小葱等。   14.三杯鸡      三杯鸡是道江西经典名菜,主要食材有鸡肉、酱油、蚝油、猪油、米酒、姜片、冰糖等,味道咸香味浓,非常好吃。   15.黄焖鸡      黄焖鸡是一道源自于山东的鲁菜,是一道非常下饭的鸡肉类菜肴,其主要食材有鸡肉、辣椒、土豆、香菇、青椒等。   16.大盘鸡      大盘鸡是一道新疆特色美食,这道菜主要食材有鸡肉、辣椒、洋葱、土豆、花椒、大料、葱、姜、蒜、等,吃起来肉香汤浓,鲜嫩香辣。   17.椒香鸡      椒香鸡是一种味道浓郁的鸡肉类菜肴,外酥里嫩、香辣可口,这道菜的主要食材有鸡肉、酱油、白糖、大蒜、豆瓣酱等。   18.螺蛳鸡      螺蛳粉可能大家都知道,很多人都吃过,但这道螺蛳鸡你有没有听说过呢?这也是一道源自于广西的美食,听名字就知道其味道有多浓郁了。   19.宫保鸡丁      宫保鸡丁是一道非常有名的鸡肉类美食,深受大众喜爱,各地都有许多爱吃这道菜的人,所以这道菜有许多做法,不同地区做这道菜在食材上也略有不同。   20.小鸡炖蘑菇   天顺注册开户   在东北有句老话叫“姑爷进了门儿,小鸡丢了魂儿。”说的就是这道被誉为东北四大炖菜之首的小鸡炖蘑菇,小鸡炖蘑菇是一道食材丰富的东北菜,吃起来很过瘾,嫩滑的鸡肉配合榛蘑的鲜香,再加上吸饱浓郁汤汁的粉条,绝了。   除了以上这二十道以外,鸡类美食里还有熏鸡、炸鸡、烧鸡、烤鸡、扒鸡等,你还知道有哪些?欢迎在评论区与我交流,我是本文作者辰师哥,欢迎对本文评论、点赞、收藏、分享、转发、禁止转载。


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